5 pratos rápidos e gostosos para quem tem pressa
Estas receitas simples e deliciosas são verdadeiros clássicos para quem não quer ou não pode ficar muito tempo na cozinha.
Imagem: JackF/iStock
Mesmo quem adora cozinhar tem aquele dia em que um compromisso deixa pouco tempo para inventar delícias na cozinha. E, claro, também tem o dia em que bate aquela preguiça. Mas não precisa se preocupar: os 5 pratos rápidos e gostosos a seguir estão aí para nos salvar.
E quem foi que disse que o simples também não pode ser delicioso?
Estrogonofe de frango
Ingredientes:
1/2 kg de peito de frango picado
1 lata de creme de leite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de ketchup
sal e pimenta-do do reino a gosto
1/2 xícara de champignons fatiados (opcional)
Modo de fazer:
Numa panela, doure o alho no óleo. Em seguida, junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e adicione a cebola. Deixe cozinhar até a carne ficar macia. Acrescente o champignon e o ketchup, misture e desligue o fogo. Em seguida, junte o creme de leite.
Sirva com arroz branco e batata palha, se desejar.
Rende 4 porções.
Nota: O frango pode ser substituído por 1/2 kg de alcatra picada.
Quer saber como dar mais sabor aos seus pratos? Clique aqui.
Veja as outras receitas na galeria a seguir.
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Macarrão com atum
Ingredientes:
1/2 kg de penne (ou o formato de macarrão da sua preferência)
1 lata de atum em pedaços
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de folhas de manjericão fresco
queijo ralado para polvilhar (opcional)
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Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão em água fervente e, quando estiver al dente (não muito mole), escorra. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: doure o alho no azeite e junte o atum escorrido, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o manjericão, misture com o macarrão já cozido e, ao servir, polvilhe com queijo ralado, se desejar.
Rende 4 porções.
Aprenda outra receita de macarrão com atum.
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Batata com linguiça ao forno
Ingredientes:
1/2 kg de linguiça toscana
6 batatas inglesas grandes
azeite
alecrim fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de fazer:
Unte um tabuleiro com azeite e arrume a linguiça cortada em rodelas e as batatas cortadas em quatro, no sentido longitudinal. Misture o alecrim, tempere com sal e pimenta a gosto, e leve ao forno.
Quando as batatas estiverem douradas, retire do forno e sirva.
Rende 4 porções.
Nota: Se você gosta de um sabor mais picante, misture 1 colher (sopa) de páprica com 2 colheres (sopa) de azeite e besunte as batatas antes de levar ao forno.
Veja outras ideias para salvar o dia com a batata.
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Omelete de presunto e ervilha
Ingredientes:
8 ovos
200 g de presunto picado
2 tomates
200 g de ervilhas frescas congeladas
1 cebola grande picada
sal e pimenta-d0-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
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Modo de fazer:
Bata os ovos, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture todos os outros ingredientes (se quiser, inclua legumes da sua preferência).
Numa frigideira antiaderente grande coloque o azeite e, quando estiver quente, despeje a mistura. Quando a parte de baixo estiver cozida, vire com uma escumadeira para fritar do outro lado também.
Rende 4 porções.
Nota: Se preferir, pode substituir a ervilha por 1 xícara de champignons fatiados (ou outro cogumelo). E também pode ser assado no forno. Veja como preparar omeletes no forno.
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Arroz de frango com legumes
Ingredientes:
2 peitos de frango cozidos e picados
2 tomates picados
1 abobrinha verde picada
1 cenoura picada
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
orégano fresco a gosto
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
200 g de ervilhas frescas congeladas
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 xícaras de arroz cozido
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Modo de fazer:
Numa panela, doure o alho no azeite. Junte a cebola, o tomate, a abobrinha, a cenoura o pimentão e o sal, a pimenta e o orégano. Acrescente 1 xícara de água e deixe cozinhar (adicione mais água, se achar necessário). Quando os vegetais estiverem macios, adicione o frango e deixe ferver mais 10 minutos. Desligue o fogo e junte a ervilha e o arroz.
Polvilhe com salsa picadinha.
Rende 4 porções.
Você é fã de arroz? Aprenda a fazer um arroz bem soltinho.
