A receita de churros da Disney é simples e usa ingredientes que você achará facilmente em seu armário e geladeira.
Se você sempre sonhou em visitar os parques da Disney mas nunca teve a oportunidade, saiba que você pode sentir o gostinho das delícias encontradas por lá aí mesmo da sua casa. Para a nossa alegria, o blog oficial dos Parques Disney divulgaram a receita dos seus famosos churros. Ficou com vontade de experimentar essa delícia? Então veja a seguir a receita de churros da Disney e saboreie ainda hoje.
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Churros da Disney
A receita de churros da Disney é simples e usa ingredientes que você achará facilmente em seu armário e geladeira. Além disso, é uma ótima receita para reunir a família na cozinha.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ colher (chá) de sal
- ¾ colher (chá) de canela em pó
- 1 ¼ xícara de farinha e trigo
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de óleo de canola ou outro óleo vegetal
- ½ xícara de açúcar
Modo de preparo
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Comece combinando a água, a manteiga, o sal e 1/4 de colher (chá) de canela em uma panela em fogo médio. Deixe a mistura derreter e ferver. Em seguida, reduza o calor.
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Adicione a farinha aos poucos, mexendo a massa vigorosamente até que a mistura forme uma bola. Quando a mistura estiver bem homogênea, remova-a do fogo e deixe descansar por 5 a 7 minutos. Este passo de descanso é essencial, porque se a massa estiver muito quente, pode fazer com que os ovos cozinhem.
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Para terminar a massa, adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A massa acabada deve ser lisa e bem homogênea.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto até que a temperatura atinja cerca de 180 ̊C. Enquanto o óleo está aquecendo, coloque a massa do churros em um saco de confeiteiro equipado com uma ponta grande de estrela.
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Coloque as tiras de massa no óleo quente. Repita até que a panela esteja cheia, mas ainda tenham espaço entre as tiras para fritar. Frite os churros até que estejam dourados por todos os lados. Remova-os do óleo com uma escumadeira e, em seguida, escora o excesso de gordura em um recipiente com papel toalha.
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Misture o açúcar e a canela restante em uma tigela média. Adicione os churros ainda quentes e jogue até ficarem revestidos. Sirva com doce de leite ou brigadeiro de colher.
Dicas do chef!
Para ter uma experiência mais próxima da oferecida na Disney, corte a massa em tiras muito mais longas. Apenas certifique-se de que eles caibam na sua panela.
Se você não tiver saco de confeiteiro, não se desespere. Você pode usar um saco plástico com uma das pontas de canto cortadas. Apenas esteja ciente de que os churros acabados terão uma forma cilíndrica em vez daqueles sulcos tradicionais.
