Biomassa de banana verde faz bem para a saúde? Veja como fazer e quais são os benefícios

Descubra os benefícios da biomassa de banana verde para a sua saúde e aprenda como prepará-la em casa com facilidade.

Bella Assis | 13 de Março de 2024 às 20:30

Saiba como fazer biomassa de banana verde. - Imagem: bhofack2 / iStock

A biomassa de banana verde tem conquistado cada vez mais espaço nas receitas caseiras. Mas afinal, será que ela realmente faz bem para a saúde? Primeiro, saiba que a biomassa de banana verde é um ingrediente funcional obtido a partir da banana verde cozida. Essa pasta, com textura similar à de um purê, é rica em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido pelo intestino delgado, atuando também como fibra.

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Benefícios para a saúde

Os benefícios da biomassa de banana verde são diversos e vão desde a promoção do emagrecimento até o fortalecimento do sistema imunológico. Conheça alguns deles:

1. Ajudar a emagrecer: a biomassa é rica em fibras, o que promove maior saciedade, além de possuir poucas calorias.

2. Manter a saúde intestinal: as fibras presentes na biomassa auxiliam no bom funcionamento do intestino, prevenindo a constipação.

3. Evitar a pressão alta: o potássio presente na biomassa ajuda a regular a pressão arterial.

4. Diminuir o colesterol "ruim": as fibras ajudam a reduzir a absorção de gordura, contribuindo para a saúde cardiovascular.

5. Prevenir a ansiedade e depressão: o triptofano presente na biomassa é importante para a produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar.

6. Equilibrar os níveis de açúcar no sangue: com baixo índice glicêmico, a biomassa ajuda a controlar os picos de glicose.

7. Fortalecer o sistema imunológico: os compostos fenólicos presentes na biomassa têm ação antioxidante e anti-inflamatória, fortalecendo a imunidade.

Como fazer a biomassa de banana verde em casa?**

Preparar a biomassa de banana verde em casa é simples:

1. Lave 4 bananas verdes com casca em água corrente.
2. Coloque as bananas na panela de pressão com água suficiente para cobri-las.
3. Cozinhe por cerca de 8 minutos após o início da fervura.
4. Após esfriar, retire as cascas e bata a polpa no liquidificador até obter uma pasta homogênea, adicionando água se necessário.

A biomassa de banana verde é uma excelente opção para incrementar a dieta. Seja consumida em preparações doces ou salgadas, ela pode ser uma aliada e tanto no cuidado com o bem-estar e na promoção de uma alimentação mais equilibrada. Então, que tal começar a incluí-la nas suas receitas hoje mesmo?


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