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Publicado em: 7 de abril de 2021

Como fazer arroz de brócolis fácil e rápido

Confira a nossa receita e veja como fazer um arroz de brócolis de maneira fácil e rápida

Imagem: manyakotic / iStock

Todos nós sabemos que comer verduras e legumes é importante para a saúde. No entanto, nem sempre é fácil manter uma dieta equilibrada no dia a dia. A solução encontrada por muitas pessoas para acrescentar alimentos mais saudáveis à alimentação é fazer algumas misturas. E uma que deu muito certo e muitas pessoas gostam é o arroz de brócolis. Se você gosta desse arroz mas não sabe bem como prepará-lo, confira uma receita simples, rápida e deliciosa, e aprenda de uma vez por todas como fazer arroz de brócolis.

Arroz de brócolis

Essa receita pode render até 4 porções e deve levar em média 30 minutos para ficar pronta. Um acompanhamento muito bom para o arroz de brócolis é um filé de frango grelhado e um feijãozinho fresco!

Ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 5 dentes de alho (varia de acordo com o seu gosto)
  • ½ cebola (varia de acordo com o seu gosto)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 maços de brócolis frescos
  • 3 litros de água ferventes
  • 20 g de bicarbonato de sódio
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Passo 1: Limpe o brócolis e separe os ramos de folhas. Lave e seque bem as folhas e os ramos. Em seguida, pique o alho, a cebola e o brócolis em pedaços bem pequenos.

Passo 2: Em uma panela média, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho picado e, em seguida, adicione o arroz e o sal e mexa bem por um minuto.

Passo 3: Coloque a água e misture com o bicarbonato e o brócolis picado e deixe cozinhar no fogo médio até que o nível da água chegue ao mesmo nível do arroz.

Passo 4: Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta. Não esqueça de verificar o nível de água com a ajuda de um garfo até que fiquei bem sequinho, a não ser que goste dele mais empapado.

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