Receita de cuscuz marroquino para saborear sem culpa

O cuscuz marroquino é um prato versátil, delicioso, saudável e fácil de preparar que tem conquistado cada vez mais apreciadores ao redor do mundo. Originário do Norte da África, essa iguaria é feita a partir de sêmola de trigo, o que o torna uma opção mais leve que o cuscuz tradicional. Vamos compartilhar uma receita deliciosa para você se esbaldar sem culpa.

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Receita de cuscuz marroquino imperdível

O cuscuz marroquino é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição prática, saborosa e cheia de possibilidades. Siga essa receita simples e desfrute desse prato característico da gastronomia marroquina. Aproveite os sabores e aromas dessa iguaria versátil em sua própria cozinha.

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Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz marroquino (xícara de chá)
• 1,5 xícaras de água ou caldo de legumes (xícara de chá)
• 2 colheres de azeite de oliva (colheres de sopa)
• 1 colher de sal (colher de chá)
• Legumes e ervas a gosto: Pode ser utilizado pimentão, cenoura, cebola, salsinha, hortelã, entre outros.

Modo de Preparo

• Hidratação do cuscuz:

  • Em uma tigela, coloque o cuscuz marroquino e acrescente a água ou caldo de legumes quente.
  • Cubra a tigela com um pano limpo e aguarde aproximadamente 10 minutos para que o cuscuz absorva todo o líquido.

• Flufagem do cuscuz:

  • Após a hidratação, use um garfo para soltar bem o cuscuz e deixá-lo leve e solto.
  • Acrescente o azeite de oliva e o sal, misturando bem.

• Preparo dos legumes:

  • Enquanto o cuscuz absorve o líquido, prepare os legumes e ervas a gosto. Podem ser refogados levemente em uma frigideira com um pouco de azeite até que fiquem macios, mas ainda crocantes.

• Mistura final:

  • Misture os legumes e ervas preparados com o cuscuz já flufado.
  • Certifique-se de que a mistura esteja homogênea, incorporando bem os sabores.

• Servir e degustar:

  • Sirva o cuscuz marroquino acompanhado de sua proteína favorita, como frango, carne ou grão-de-bico.
  • Finalize com mais ervas frescas por cima para um toque de frescor.

Ficou na dúvida de como preparar essa iguaria deliciosa? Não se preocupe! Assista o vídeo produzido pelo canal "Mohamad Hindi" ensinando a fazer esse prato delicioso e superfácil.

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