Receita de geleia de amora caseira, simples e deliciosa

O toque adocicado para a sua receita, doce ou salgada, pode ser esta maravilhosa geleia de amora caseira. Fazer uma geleia caseira não é difícil, mas é preciso seguir um passo a passo. Por isso, separamos essa receita superfácil de preparar.

Apesar de não ser muito comum em todos os lugares, a amora é uma fruta que vale a pena consumir quando tiver a oportunidade. Além de ser deliciosa, ela é repleta de nutrientes e faz muito bem para a saúde; tanto a vermelha quanto a preta.

Então, aproveite que a época de colheita de amoras já chegou e prepare essa receita por um preço mais convidativo. Anote os ingredientes e faça hoje mesmo essa geleia de amora caseira incrível e também sua versão com vinho do Porto.

1. Geleia da Amora

Ingredientes 

• 1 e ½ kg de amoras 
• 3 xícaras de açúcar 
• 1 limão espremido 

Modo de preparo  

1. Lave as amoras delicadamente e retire os cabinhos com cuidado. Depois, amasse-as devagar em uma panela grande.  
2. Em seguida, acrescente o açúcar e o suco de limão e deixe em fogo médio por 1 hora, mexendo sempre. Deixe até formar uma calda grossinha. 
3. Se preferir a geleia com uma consistência mais fina poderá bater no liquidificador, quando a geleia ainda estiver líquida.

Geleia de amora com vinho do Porto 

Ingredientes 

• 500 gramas de amoras congeladas 
• 150 gramas de açúcar cristal 
• Raspas de 1 laranja 
• 200 ml de vinho do Porto 

Modo de preparo  

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela média e deixe cozinhar em fogo baixo.  
2. Os ingredientes vão ficar reduzindo por volta de 2h. Toda vez que criar uma espuma, será preciso tirá-la com uma colher; para que a geleia fique brilhante. 
3. Depois de 2h de cozimento, desligue o fogo e amasse delicadamente as amoras na panela. Por fim, leve para a geladeira em um recipiente de vidro para resfriar.

 

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