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Publicado em: 20 de agosto de 2020

Salada de macarrão com ervilha e presunto

Deliciosa e fácil de fazer, essa receita de salada de macarrão vai entrar para o seu cardápio semanal.

Imagem: Tolle Salate
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O macarrão é um dos alimentos mais famosos na lista de compras do brasileiro. Prático, versátil e rápido de preparar, ele é o queridinho dos apressados.

A salada de macarrão é a opção de massa perfeita para quem quer uma refeição completa sem sujar muita louça ou perder muito tempo na cozinha. Com apenas alguns passos e poucos minutos você pode preparar uma deliciosa refeição.

Leia também: Saladas de macarrão integral para saborear e manter a dieta

Confira agora como preparar uma salada de macarrão com ervilha e presunto em 5 passos simples:

  • S847/iStock

    Ingredientes:

    300 g de macarrão parafuso

    Sal

    250 g de ervilhas

    300 g de presunto (pedaço)

    150 ml de maionese

    100 g de iogurte natural

    2–3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

    Pimenta-do-reino moída na hora

    1/2 molho de salsa

    3 tomates


  • Gilnature/iStock

    Modo de preparo:

    Passo 1: Cozinhe o macarrão em água abundante com um pouco de sal, segundo as instruções da embalagem. Escorra, passe rapidamente por água fria e deixe esfriar por 30 a 50 minutos.


  • serezniy/iStock

    Passo 2: Cozinhe a ervilha em água levemente salgada durante 5 minutos e deixe esfriar na água.


  • Neydtstock/iStock

    Passo 3: Pique o presunto em cubos de cerca de 1 cm. Escorra a ervilha e reserve parte da água. Misture numa saladeira o macarrão, a ervilha e o presunto.


  • porosolka/iStock

    Passo 4: Misture em uma tigela a maionese, o iogurte, 4 colheres (sopa) da água de cozimento da ervilha e 2 colheres (sopa) vinagre. Batta até ficar cremoso. Tempere o molho com sla e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem. Tampe e deixe descansar por 1 hora.


  • Kuvona/iStock

    Passo 5: Lave a salsa, agite para secar e pique as folhas. Lave os tomates, corte-os ao meio e, depois, em 8 pedaços. Tempere a salada com sal, pimenta e vinagre a gosto. Polvilhe com a salsa picada, decore com os pedaços de tomate e sirva.


  • opolja/iStock

    Dicas de substituição

    Esta salada também fica muito gostosa quando se substitui o presunto por salsicha. E, nessa versão, agrada bastante às crianças.

    Você também pode acrescentar azeitona, milho e cenoura ralada. Esses três ingredientes extras vão dar um sabor extra especial.

    Gostou da receita? Então confira também outras 5 receitas de saladas de macarrão diferentes e deliciosas.


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