Bife acebolado
Esta receita de bife acebolado é fácil de preparar e com um sabor inesquecível de comida de vó. O grande segredo desta receita está no molho suave e saboroso que é servido junto.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo
- 500 g de contrafilé, cortado em bifes
- 1 cebola picada
- 4 tomates maduros, sem pele e sementes, picados
- 1 colher (chá) de molho inglês
- ½ lata de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga. Enquanto isso, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Frite os bifes em fogo alto. Reserve.
- Na gordura que sobrou, refogue a cebola e os tomates. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até o tomate se desmanchar.
- Acrescente o molho inglês e o creme de leite. Misture bem, sem deixar ferver. Prove o molho para ver se precisa de sal.
- Coloque o molho sobre os bifes e sirva.
Dicas do chef!
Caso você não goste da textura da cebola, mas aprecie o sabor, experimente bater o molho no liquidificador.