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Publicado em: 1 de agosto de 2021

Mozarela sticks: veja como fazer esta delícia em casa

Mozarela sticks deliciosas e fáceis de fazer para o lanche

Imagem: mikafotostok/iStock

As comidas e os lanches empanados são sucesso absoluto! As tirinhas de mozarela unem o queijo, queridinho dos brasileiros, com a febre dos snacks fritos e casquinhas crocantes. Se você não consegue perder um queijo e uma fritura deliciosa, essa é para você! Aprenda aqui, de maneira fácil e rápida, a fazer mozarela sticks, um petisco supersaboroso para deliciar seus amigos e familiares de um jeito prático.

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Mozarela sticks

Prepare mozarela sticks para o lanche. Vai fazer um enorme sucesso! (Imagem: martiapunts/iStock)

Ingredientes

  • 12 tirinhas de mozarela
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

Passo 1: Primeiramente, bata os ovos com um garfo.

Passo 2: Em seguida, separe a farinha de trigo em um prato, a farinha de rosca em outro e os ovos batidos em um terceiro prato.

Passo 3: Faça o seguinte processo com as tirinhas de mozarela, uma por uma: Passe a tirinha de queijo no ovo >> Na farinha de trigo >> No ovo >> Na farinha de rosca >> No ovo >> Na farinha de rosca.

Passo 4: Leve as tirinhas ao freezer por 15 minutos.

Passo 5: Em seguida, leve para fritar no óleo quente (preste atenção para não deixar queimar, a mozarela frita bem rapidamente).

Passo 6: Deixe secando em papel-toalha, para absorver a gordura em excesso, e sirva como quiser (ainda quente)!

Dicas do chef!

1. Tempere a farinha de rosca com sal, pimenta, manjericão, orégano e o que mais desejar (seja criativo!).

2. Empane bem, pois, se ficar um buraquinho sem a "cobertura" da farinha, na hora de fritar vai abrir e vazar todo o queijo.

3. Para mantê-las aquecidas enquanto frita o restante, deixe-as no forno em temperatura baixa.

4. Na hora de fritar, fique atento, é só o tempo de dourar e tirar. Não fique mexendo nelas enquanto frita.

5. Adicione as farinhas aos poucos, para evitar o desperdício.

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