Receita de bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Bolo de chocolate é uma receita tradicional e muito amada pelos brasileiros. Já o brigadeiro, além de tradicional, é uma receita nacional. Natural do Rio de Janeiro, este quitute nasceu em 1946 pelas mãos da carioca Heloísa Nabuco de Oliveira. Desde então, o brigadeiro está presente em todas as comemorações, como docinho em festas de aniversário, caldas para bolos e diversas outras deliciosas receitas. Hoje o brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil.

Pensando nisso, separamos uma deliciosa receita de:

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 ovos

Cobertura de Brigadeiro

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de margarina
• 5 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o achocolatado até obter uma massa encorpada;
2. Em uma tigela, penere a farinha e o fermente, adicione a mistura encorpada e misture até ficar homogêneo;
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 40 minutos.

Para a cobertura

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo de forma contínua;
2. Quando começar a ferver e adquirir o ponto do brigadeiro mole, despeje sobre o bolo morno já desenformado e bom apetite!