7 bebidas quentes para se aquecer neste inverno

Chocolate quente branco

Que tal variar na escolha do tradicional chocolate quente? Você pode até servir as duas opções se quiser decorar a sua mesa. Esta receita rende de 6 a 8 porções. Veja como é feito:

Ingredientes

• 1 litro de leite;
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 colher de açúcar (você pode acrescentar um pouco mais caso deseje);
• 2 barras de chocolate branco;
• 3 gotas de baunilha;
• 1/2 caixa de creme de leite.

Modo de preparo

Dissolva o amido no leite frio em fogo baixo, mexendo enquanto adiciona. Quando a mistura estiver fervendo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Inclua o chocolate branco picado previamente e mexa bem. Acrescente as gotas de baunilha e sirva quente!

Cappuccino cremoso

Uma versão caseira (e deliciosa) de um clássico das cafeterias.

Ingredientes

• 50 g de café solúvel
• 250 g de leite em pó 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 250 g de açúcar

Modo de Preparo

Masala chai

O masala chai (também conhecido como chai latte) é uma bebida indiana tradicional que mistura chá com especiarias e leite.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 6 bagas de cardamomos
• 3 grãos de pimenta-do-reino
• Gengibre fresco ralado a gosto
• 2 sachês de chá preto
• 1 xícara de chá de leite
• açúcar a gosto

Modo de preparo

Misture a água, a canela, o cravo, o cardamomo e a pimenta e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, adicione o gengibre ralado, o chá preto e o leite, tampe e reserve por 5 minutos. Coe, adoce e sirva em seguida.

Cappuccino de doce de leite

Dois ingredientes queridinhos da cozinha mineira em uma bebida quente, deliciosa e de fácil preparo.

Ingredientes

• 450ml de leite
• raspas de chocolate
• uma xícara de café
• 1 colher (sopa) de doce de leite

Modo de preparo

Misture o leite e o chocolate em uma leiteira. Em seguida, leve a mistura ao fogo e mexa bem com a ajuda de um fouet (ou utilize um mixer). Acrescente o café e o doce de leite. Para servir, você pode enfeitar a borda da caneca com doce de leite e canela em pó.

Chá caramelado

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 paus de canela
• 12 cravos da índia
• 5 bagas de cardamomos
• gengibre ralado a gosto
• 2 colheres (sopa) de chá mate

Modo de preparo

Leve ao fogo médio o açúcar com as especiarias e mexa até o formar um caramelo. Acrescente a água com cuidado e mexa bem. Quando levantar fervura, desligue o fogo, acrescente o chá mate e abafe por 3 minutos. Coe e sirva a seguir.

O chocolate quente é a bebida que mais combina com os dias frios. Nesta versão diferente desse clássico, a adição da pimenta dá um sabor especial ao tradicional chocolate quente e acentua o seu sabor. A receita é bem simples de fazer e leva poucos ingredientes. Veja aqui como preparar essa delícia!

Vinho quente de morango

Por último, se você é fã de bebidas quentes que levam álcool, o vinho quente com morango é ideal. Veja como preparar:

Ingredientes

• 1 bandeja de morangos picados;
• 8 a 10 colheres de açúcar;
• 750 ml de vinho tinto seco ou a gosto;
• 2 cascas de canela.

Modo de preparo

Ponha os morangos picados em uma panela junto com o açúcar e a canela. Leve ao fogo e cozinhe até que a mistura comece a se dissolver. Adicione o vinho. Atenção: caso você utilize um vinho suave (que já é doce), reduza a quantidade de açúcar da mistura. E fique atento à quantidade de álcool da bebida. Quanto mais tempo no fogo, mais rápido o álcool será evaporado.