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Receita de macarrão alho e óleo: descomplicado e delicioso

Macarrão alho e óleo não é complicado, agrada crianças e adultos, pode ter diversos acompanhamentos e ser feito em poucos minutos.

Thaynara Firmiano | 16 de Julho de 2022 às 09:00

Serhii Shleihel/iStock -

O macarrão alho e óleo é uma receita muito simples e fácil de fazer. Além disso, ela pode ser combinada com uma série de acompanhamentos. A seguir você vai aprender a preparar este prato delicioso e ainda vai encontrar dicas de acompanhamentos para a sua refeição.

 

Macarrão alho e óleo

 
 
Esta receita de macarrão alho e óleo é muito fácil de ser feita e fica pronta em poucos minutos. Ideal para ser preparada quando se está com pressa, essa receita vai deixar você e sua família com água na boca.
 
 
Pin Receita
 
 
 
Tempo total 25 mins
 
 
 
Prato Almoço, Jantar, Prato principal
Culinária Italiana
 
 
Porções 2 pessoas

Ingredientes

 

  

  • 250 g de macarrão espaguete
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Cheiro-verde opcional

Modo de preparo

 

 

  • Em uma panela, coloque água, acrescente o sal e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Adicione o macarrão e mexa de vez em quando para que não grude.
  • Em seguida, em outra panela, aqueça o óleo com o alho triturado e deixe dourar.
  • Quando o macarrão estiver al dente, escorra, e, sem lavar, coloque-o diretamente na panela com o alho dourado.
  • Coloque a manteiga e misture para que o macarrão fique envolto no tempero. Finalize com sal, se necessário, e pimenta a gosto. Distribua um pouco de cheiro-verde por cima antes de servir.

Dicas do chef!

 
 
O macarrão alho e óleo pode ser acompanhado de vários tipos de carnes e molhos. Por se tratar de uma massa, a primeira opção que vem em mente são os queijos. Sendo assim, um molho branco com queijo é a combinação principal para este prato. 
 
 
Outro acompanhamento possível é o escalope. Pode ser também ao molho madeira, ou até mesmo uma receita mais leve e fresca, como um molho de legumes e frutas. As carnes suínas também são uma boa pedida para acompanhar o macarrão ao alho e óleo. Confira nossa receita de bisteca picante.
 
 

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