Faça uma busca
|
Publicado em: 4 de junho de 2021

Receita de bolo de sorvete com cobertura de chocolate

Que tal aprender essa receita deliciosa para refrescar o calorão?

Imagem: Reprodução/Pinterest

Não aguenta mais o calorão e quer fazer uma receita diferente? Experimente a nossa receita de bolo de sorvete com cobertura de chocolate! Juntando três dos mais deliciosos tipos de sobremesa (sorvete, bolo e chocolate), essa receita é de dar água na boca.

Leia mais: Bolo de piscina de leite Ninho: confira essa receita deliciosa!

Receita de bolo de sorvete com calda de chocolate

Ingredientes:

Para o bolo de sorvete:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 claras
  • 150 gramas de açúcar

Para a calda de chocolate:

  • 300 ml de água
  • 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Passo 1: Para preparar a calda, coloque na panela a água, o achocolatado, o sal e misture. Leve ao fogo médio até reduzir, por mais ou menos 10 minutos. Transfira para uma forma de 21 centímetros de diâmetro por 8 centímetros de altura com furo no meio e reserve no freezer até esfriar.

Passo 2: Para preparar o bolo, coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas, 2 xícaras (chá) de leite e misture. Leve ao fogo baixo por 10 minutos mexendo sem parar. Apague o fogo, transfira para uma tigela e reserve até este creme esfriar.

Passo 3: Em outra panela, coloque as claras, o açúcar e leve ao fogo baixo por 2 minutos ou até derreter o açúcar mexendo sem parar. Apague o fogo e transfira imediatamente para a batedeira. Em seguida, bata em velocidade baixa por cerca de 10 minutos ou até ficar em ponto de merengue.

Passo 4: Desligue a batedeira e incorpore o merengue ao creme frio. Transfira para a forma com a calda, cubra com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas.

Passo 5: Depois de 6 horas, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos ou coloque a forma para esquentar na boca do fogão. Desenforme e sirva em seguida.

Assine a nossa newsletter e receba nosso conteúdo em primeira mão!

assine a nossa newsletter
Entendo que passarei a receber ofertas de produtos, serviços, informativos e presentes grátis, além de outras promoções de Seleções e de parceiros. Para mais informações, acesse nossa Política de Privacidade e Uso de Dados