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Publicado em: 8 de janeiro de 2022

Receita de brócolis assado com parmesão

Confira essa receita deliciosa e saudável!

Imagem: VeselovaElena/iStock

Além de ser uma delícia, o brócolis é uma das verduras mais saudáveis que existe. Isso porque ele é rico em fibras, vitaminas e minerais. Em outro post, falamos sobre 7 benefícios do brócolis para sua saúde. A seguir, veja como preparar um delicioso brócolis assado com parmesão.

Leia também: Conheça histórias e fatos surpreendentes sobre o brócolis

Essa é uma receita fácil e muito prática. Tudo o que você precisa é levar o brócolis ao forno e polvilhar alguns ingredientes que darão um sabor especial a ele. O resultado é um prato saboroso e saudável.

Receita de brócolis assado com parmesão

Ingredientes

  • 2 coroas de brócolis
  • 4 colheres (chá) de azeite extravirgem
  • Sal, pimenta-do-reino e pimenta-calabresa a gosto
  • 4 dentes de alho médios
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (chá) de casca de limão recém-ralada

Modo de preparo

Passo 1: Preaqueça o forno a 220°C. 

Passo 2: Apare os talos das duas coroas de brócolis, remova o exterior duro ou seco e corte as coroas em quatro, de cima para baixo.

Passo 3: Regue com 3 colheres (chá) de azeite extravirgem e polvilhe sal, pimenta-do-reino e pimenta-calabresa a gosto. 

Passo 4: Arrume os brócolis num tabuleiro forrado com papel-manteiga e asse até ficarem crocantes por fora e macios por dentro, de 10 a 12 minutos. 

Passo 5: Enquanto isso, fatie bem fino os dentes de alho e misture com 1 colher (chá) de azeite. Polvilhe sobre os brócolis e deixe assar até o alho começar a dourar nas bordas, cerca de 5 minutos. 

Passo 6: Polvilhe com o de queijo parmesão e devolva ao forno até o queijo derreter e os talos de brócolis ficarem macios, de 2 a 4 minutos. 

Passo 7: Polvilhe com a casca de limão e sirva!

Gostou desta receita? Então confira também como preparar o famoso arroz com brócolis!

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