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Publicado em: 16 de janeiro de 2021

Receita de cueca virada para acompanhar o café da tarde

Confira essa receita simples do doce que é similar ao bolinho de chuva!

Imagem: gorchittza2012/iStock

Você já provou cueca virada? O nome engraçado também pode ser trocado por cavaquinho, ceroula virada ou orelha de gato. Em Portugal, é mais conhecido como coscorão. Apesar das variações linguísticas, a receita foi criada na Itália e é conhecida como Chiacchiere!

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Feita de farinha de trigo e ovos, o doce é uma mistura entre o bolinho de chuva e a rosquinha. De qualquer maneira, é deliciosa e perfeita para acompanhar um bom chá ou café da tarde. E, claro, nada melhor do que uma receita simples para esta iguaria.

Cueca virada

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Óleo
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo da cueca virada:

Passo 1: Em um recipiente, acrescente a farinha, o açúcar, o leite, o ovo, a margarina, o vinagre, o sal e o fermento. Misture bem com as mãos até desgrudar dos dedos. Em seguida, abra a massa com um rolo e em uma superfície enfarinhada e corte tiras do tamanho desejado (ou 7×2, se preferir).

Passo 2: Faça um corte no sentido do comprimento de cada tirinha e passe uma ponta por dentro dele. Dessa forma, a massa ficará com um formato torcido, ou virado.

Passo 3: Em uma panela com óleo não muito quente, frite as massas aos poucos e despeje em um papel-toalha para secarem. Finalize com açúcar e canela por cima!

Caso não queira fritar, é possível assá-las. Basta arrumar as massas em uma travessa de alumínio e levar ao forno a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

A porção serve até 65 unidades e é ideal para fazer uma surpresa deliciosa para os familiares ou amigos!

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