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Publicado em: 3 de fevereiro de 2021

Torta de liquidificador: 4 versões deliciosas para fazer em casa

Aprenda a preparar várias versões dessa receita prática e deliciosa.

Imagem: Mariha-kitchen/iStock

A torta de liquidificador é uma opção muito prática e deliciosa para quem quer preparar algo diferente para o jantar ou almoço em família. O melhor é que ela pode ser feita com diversos recheios.

Aprenda a preparar versões deliciosas da torta de liquidificador e surpreenda a sua família.

Torta de liquidificador

Ingredientes para a massa:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo 
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 ½  colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher de sopa de manteiga (para untar a forma)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (para untar a forma)
(Imagem: Sergio Yoneda/iStock)

Modo de preparo da massa:

Passo 1: Pré-aqueça o forno e unte a forma com manteiga e farinha de trigo. 

Passo 2: Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e bata até ficar uma mistura homogênea.

Passo 3: Em um função mais baixa do liquidificador, acrescente aos poucos a farinha e o sal. 

Passo 4: acrescente o fermento por último, mas não bata muito forte, nem por muito tempo. Tem que ser apenas o necessário para ele se misturar à massa. 

Passo 5: Coloque a massa na forma untada e coloque o recheio por cima. 

Esse tipo de torta permite diversas formas de montagem dependendo do recheio. É possível, por exemplo, misturar o recheio na massa e colocar na forma tudo de uma vez, colocar a massa e o recheio por cima sem cobrir, ou colocar massa, recheio e massa. Tudo depende da versão escolhida. 

Para ajudar você, nós separamos alguns recheios deliciosos para torta de liquidificador. Confira!

Torta sabor Ricota com espinafre

(Imagem: MykolaSenyuk/iStock)

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre picado
  • 2 xícaras de ricota
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho moídos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela doure a cebola e acrescente o alho. Em seguida, refogue o espinafre e reserve até que o refogado fique frio. Após o refogado esfriar, misture a ricota esfarelada, sem levar ao fogo. Acrescente metade do queijo parmesão ralado e reserve a outra metade. Acerte o sal e acrescente a pimenta se preferir. Unte a forma e espalhe um pouquinho de queijo parmesão, cerca de uma colher de sopa rasa. Após untar, acrescente a massa, em seguida o recheio e finalize com orégano e queijo parmesão ralado. Leve ao forno e deixe assar entre 30 e 35 minutos. 

Torta sabor pizza

(Imagem: annata78/iStock))

Ingredientes:

  • 400 g de mussarela ou ralada
  • 300 g de presunto ou ralado
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 tomate picado em cubos
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Folhas de manjericão

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture 300 g de mussarela, todo o presunto, o tomate picado e metade do parmesão. Em seguida, coloque a massa na mesma vasilha, misture e reserve. Unte a forma com manteiga, farinha de trigo e duas colheres de sopa rasas de queijo parmesão ralado. Coloque a mistura na forma e finalize salpicando o restante da mussarela e do parmesão. Decore com os tomates e acrescente o manjericão. Leve ao forno por 30 a 35 minutos. 

Torta sabor quatro queijos

Tortas de liquidificador
(Imagem: Lesyy/iStock)

Ingredientes:

  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 300 g de queijo parmesão ralado
  • 300 g de queijo gorgonzola
  • 200 g de requeijão
  • 100 g de queijo parmesão ralado (para misturar na massa)

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture todos os queijos e reserve. Acrescente os 100 g de parmesão à massa. Coloque metade da massa na forma untada, em seguida coloque o recheio de queijos e complete com a massa restante. Leve ao forno por 30 a 35 minutos. 

Torta sabor frango cremoso

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango desossado 
  • 200 g de requeijão
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho moídos
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de chá de curry
  • 100 g de extrato de tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de milho verde
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango com a páprica, curry e um pouco de sal e pimenta. Reserve 100 ml da água do cozimento e desfie o frango. Em uma panela, doure a cebola, o alho e refogue o frango. Em seguida, acrescente a cenoura ralada, o milho e misture. Acrescente o extrato de tomate e a água do cozimento e deixe ferver para secar um pouco. Confira o sabor e, se necessário, acrescente sal e pimenta. Quando o frango estiver com pouco caldo, acrescente todo o requeijão e misture até formar um molho cremoso. Finalize com cheiro verde. Na forma já untada, coloque metade da massa, em seguida o frango e depois feche com o restante da massa. Leve ao forno por 30 a 35 minutos. 

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