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Publicado em: 18 de março de 2020

Como fazer Sloppy Joe, o sanduíche americano que todos amam!

É provável que ele se torne um dos pratos favoritos de sua família.

Imagem: bhofack2/iStock

O Sloppy Joe, sanduíche super popular nos Estados Unidos, compõe-se essencialmente de um espesso molho à bolonhesa servido em pães de hambúrguer torrados. É saboroso e todos adoram, principalmente as crianças. Confira abaixo a receita de Sloppy Joe para 4 pessoas, e quando quiser inovar na cozinha, experimente as igualmente deliciosas variações da receita tradicional. O tempo total de preparo é 45 minutos:

  • bhofack2/iStock

    Ingredientes:

    • 1 cebola média picada
    • 340 g de carne bovina moída
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 lata de tomates pelados picados em suco de tomate, cerca de 400 g
    • 1 colher de sopa de ketchup
    • 1 colher de sopa de molho inglês
    • 1 pimentão verde, sem sementes e picado
    • 2 colheres de chá de orégano fresco
    • 4 pães de hambúrguer, cerca de 100 g cada
    • sal e pimenta-do-reino

  • DanielTaeger/iStock

    Modo de preparo:

    1. Numa frigideira grande antiaderente, ponha a cebola, a carne moída e o alho e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até a carne adquirir uma cor amarronzada por igual, formando grumos, e a cebola ficar macia.
    2. Acrescente os tomates picados com seu suco, o ketchup, o molho inglês, o pimentão verde e o orégano. Espere ferver, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se a carne parecer seca, acrescente um pouco de água ou caldo de carne.
    3. Quando a carne estiver quase pronta, preaqueça a grelha em fogo médio. Abra os pães e torre a parte interna na grelha. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto, recheie com ela os pães e sirva imediatamente.

  • YelenaYemchuk/iStock

    Sloppy joe picante:

    Para uma versão mais condimentada, acrescente ao molho da carne 1 colher de chá de cominho em pó e uma pitada de molho de pimenta-malagueta. Sirva sobre torradas grossas de pão de massa azeda ou enrole a carne em tortillas de farinha de trigo.


  • Fudio/iStock

    Sloppy joe de carne de porco e maçã:

    Prepare sloppy joes de carne de porco e maçã. Use carne de porco magra moída em vez de carne bovina e prepare-a com cebola e alho como na receita principal.

    Na etapa 2, acrescente 1 maçã descascada e cortada em fatias, 1 colher de sopa de chutney de tomate, 1 colher de chá de sálvia fresca picada e as raspas de 1 laranja com os tomates em lata (exclua o ketchup, o molho inglês, o pimentão verde e o orégano). Sirva em baguete aberta e torrada ou em ciabattas.


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