Faça uma busca
|
Publicado em: 3 de março de 2021

Strogonoff de palmito: confira a receita dessa opção vegetariana

Opções vegetarianas não precisam ser sem graça. Confira essa receita deliciosa!

Imagem: iStock

Se tem uma imagem equivocada do vegetarianismo é a de que suas opções alimentares são restritas e sem graça. Na verdade, há muitas possibilidades gostosas e criativas de pratos para almoços e jantares caprichados. Como o strogonoff de palmito -- que além de delicioso é também fácil e rápido de fazer.

O segredo é trocar o tradicional frango ou carne por palmito, cortado em cubinhos. A textura fica macia, e o gosto... Bem, não daremos spoiler, você precisa conferir para descobrir.

E que tal aproveitar e conferir também outras receitas vegetarianas? Neste outro post, trouxemos outros pratos imperdíveis! Confira!

Receita de strogonoff de palmito

strogonoff de palmito
Crédito: bonchan/iStock

Ingredientes

  • 1 vidro de palmito cortado em cubinhos (300g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 100g de cogumelos champignon
  • 1 xícara (de chá) de salsinha picada
  • Azeite de oliva para refogar
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida, adicione o molho de tomate, o sal, a mostarda e o ketchup. Mexa bem. 

Passo 2. Adicione a salsinha cortada, o champignon e o creme de leite. Continue misturando até o molho ficar bem homogêneo. 

Passo 3. Por fim, adicione o palmito cortado. Deixe por cerca de 5 minutos e desligue o fogo. 

Passo 4. Para acompanhar, sirva com arroz (aprenda a fazer um arroz soltinho aqui!) e batata-palha extra fina (ou batata frita, se preferir). E se quiser optar por uma opção vegana, substitua o creme de leite por leite de cocoBom apetite!

Dica: caso prefira, você pode fazer seu molho de tomate caseiro -- que é mais saudável e mais gostoso. Confira a receita aqui!

Assine a nossa newsletter e receba nosso conteúdo em primeira mão!

assine a nossa newsletter
Entendo que passarei a receber ofertas de produtos, serviços, informativos e presentes grátis, além de outras promoções de Seleções e de parceiros. Para mais informações, acesse nossa Política de Privacidade e Uso de Dados


close