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Sabor de Casa

Como fazer frango empanado crocante e saboroso

O sabor e a crocância do frango vão deixar você com água na boca.

Escrito por:

Rayane Santos

Redator
filé de frango empanado crocante
Ryzhkov/iStock
Publicado em: Última atualização:

O frango é uma carne muito presente na cozinha devido à sua versatilidade. Você pode prepará-lo de diversas formas diferentes: assado, à parmegiana, refogado, picadinho e muito mais. Contudo, um dos preparos mais saborosos é o empanado. Normalmente, a farinha de rosca é a escolhida para empanar os mais diferentes alimentos. Mas, para preparar a nossa receita de frango empanado crocante, utilizamos a farinha panko. A diferença entre elas está na textura, uma vez que a panko possui flocos maiores. Por isso, utilizando-a, você terá um frango super crocante. Confira agora como fazer frango empanado e surpreenda a sua família!

filé de frango empanado crocante

Frango empanado crocante

O modo de preparo desta receita é muito fácil e rápido. Não há mistérios. Para finalizar, você pode fritar o frango ou assá-lo no forno; de ambas as formas você terá um resultado maravilhoso. Além disso, você não precisa se prender ao filé de frango, essa receita também fica perfeita com coxinhas ou asinhas de frango.
Tempo total 30 mins
Prato Prato principal
Culinária brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 4 filés de frango
  • 1 xícara de farinha panko
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
 

  • Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
  • Em seguida, quebre o ovo, bata levemente e adicione a gema, misturando bem.
  • Passe os filés de frango na mistura de ovos. Em seguida, passe na farinha panko.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os filés de frango até que fiquem dourados. Está pronto seu frango empanado crocante!

Dicas do chef!

Se desejar fugir da fritura, você pode colocar os filés de frango em uma assadeira e levá-los ao forno por 20 minutos ou até que estejam dourados. Fica uma delícia!

Agora que você já aprendeu como fazer um frango empanado crocante, aproveite e conheça 4 temperos para frango assado que vão dar água na boca! E não esqueça de seguir o nosso perfil no FacebookInstagram e Pinterest para ficar por dentro das novidades.