Se você não pode ir até a Disney, leve a Disney até você. Ou pelo menos o sabor dos deliciosos pratos servidos por lá. Recentemente, a empresa liberou suas receitas clássicas e nós selecionamos as seis melhores receitas dos parques da Disney para você fazer em casa.

A maioria delas leva poucos ingredientes ou ingredientes fáceis de encontrar nos mercados brasileiros. Além disso, são simples de fazer e até quem não é mestre na cozinha vai se sair bem.

Acima de tudo, essas receitas dos parques da Disney vão animar a criançada que ainda não voltou às aulas. E também os adultos, que já foram a Disney e querem matar a saudade com uma boa comfort food. Ou, para os que nunca foram, sentir a magia da Terra do Mickey sem sair de casa.

Reprodução/Disney Parks Blog

Queijo quente grelhado da Disney

Ingredientes

Para o cream cheese:

  • 1/2 xícara de cream cheese
  • 1/2 xícara de cheddar picado
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1/4 colher de chá de sal grosso

Para a pasta de alho:

  • 1 xícara de maionese
  • 1 1/2 colher de chá de alho picado
  • 1/2 colher de chá de sal grosso

Para os sanduíches:

  • 8 fatias de pão artesanal
  • 8 fatias de queijo cheddar
  • 8 fatias de provolone

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Modo de preparo

Cream cheese:

Em um processador de alimentos (ou liquidificador), misture o cream cheese, o cheddar, creme de leite e sal. Bata a mistura até ficar homogênea e reserve.

Pasta de alho:

Misture a maionese, o alho e o sal em uma tigela pequena. Mexa até que fique homogêneo e reserve.

Sanduíche:

  1. Coloque as fatias de pão em papel manteiga ou em uma tábua grande. Coloque duas fatias de queijo cheddar em quatro fatias de pão.
  2. Em seguida, coloque duas fatias de provolone sobre as outras quatro fatias.
  3. Espalhe a mistura de cream cheese por igual nas quatro fatias de pão que contêm provolone.
  4. Termine combinando cada fatia de provolone com uma fatia de queijo cheddar e pressionando-as para formar um sanduíche.
  5. Depois que os sanduíches estiverem montados, aqueça uma frigideira grande em fogo médio até ficar bem quente.
  6. Pincele os dois lados dos sanduíches com pasta de alho. Grelhe (cerca de dois minutos de cada lado) até que o queijo derreta e o pão esteja tostado e dourado.

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Churros da Disney

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 8 colheres de sopa de manteiga
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¾ de colher de chá de canela em pó, dividida
  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 ½ xícaras de óleo vegetal ou de canola
  • ½ xícara de açúcar

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Modo de preparo

  1. Misture a água, a manteiga, o sal e ¼ de colher de chá de canela em uma panela em fogo médio até ferver. Depois, reduza para fogo baixo.
  2. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até a mistura formar uma massa. Retire do fogo e deixe descansar por 5 a 7 minutos.
  3. Após o tempo de descanso, adicione um ovo de cada vez e mexa até ficar homogêneo. Deixe a mistura de lado.
  4. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira alta em fogo médio ou até atingir 180°C de temperatura.
  5. Enquanto o óleo esquenta, coloque a massa de churro em um saco de confeitar com uma ponta grande de estrela. (Caso não tenha saco de confeitar, você pode substituir por uma sacola plástica comum, com um corte na ponta).
  6. Comece a fazer os churros de aproximadamente 2,5 cm e coloque para fritar. Repita o processo até que os pedaços de churros encham a panela com espaço para fritar.
  7. Frite os pedaços de churros até dourar e remova da panela com uma escumadeira.
  8. Remova o excesso de óleo dos churros com cuidado em uma toalha de papel.
  9. Misture o açúcar e a canela restante em um recipiente médio. Passe os churros na mistura. Sirva os churros em um prato acompanhados de uma calda da sua preferência.